Kis cabernet körkép I.
2010. április 13. kedd, 13:26
Két körben faggatunk „öreg” cabernet-ket Barta Wineworld Rolandnál. A sor több ritkaságot, elfeledett, régi sztárt tartalmazott, mindenképpen izgalmasnak volt mondható. Elsőként a franc-oknak futottunk neki, szám szerint tizenöt volt a sorban, 1995-től 2007-ig.
Két általános megállapítás is igazolást nyert. Az egyik, mely szerint vörösbor fronton nagyjából az ezredfordulóra tehető egy minőségi lépcső meglépése, másrészt pedig bizonyos, hogy a franc sokkal jobban érzi magát nálunk, mint a csak ritkán (minden szempontból) beérő sauvignon. Nem mondom, hogy ez utóbbiak romokban hevertek, de bizonyos, hogy franc-fronton az összkép egységesebben szépen öregedő és csak kevéssé széthullott borokat mutatott.
Szt. Gaál Szekszárdi Cabernet Franc 1995
Áttetsző, világos korona, színre amcsi félliteres kávé (szinte egy öreg tawny). Savat itt max. a helyszínelők találnának, rég elillant az. A korty is eltűnik a szájból egy pillanat alatt. Már csak emlék.
A cikk tovább olvasható itt:
http://borravalo.hu/?p=3450