Ma 2012. február 23., csütörtök, Alfréd napja van. Holnap Mátyás napja lesz.

Boregyetem 2011

2011. augusztus 23. kedd, 20:23

2011. Szeptember 5-6. Neves szakemberek segítségével számos új információt kaphat a magyar bor múltjáról, jelenéről, jövőjéről, a borkóstolás tudományáról, amennyiben részt vesz a Boregyetem előadásain. Idén Franciaország borászata mutatkozik be jeles boraival, mint a fesztivál díszvendége, továbbá izgalmas élményre is számíthat a szarvasgomba vendégszereplése kapcsán.

Szeptember 5. hétfő, 16 – 19 óra
Szarvasgombák – a gasztronómia fekete gyémántjai

A két részből álló est során különleges szarvasgombás termékek (szarvasgomba, fürjtojás, libamáj, szarvasgombás vaddisznó tepertőkrém, csoki bon-bon…) és borok kóstolása teszi az eseményt kivételessé.
Idén Franciaország borászata mutatkozik be jeles képviselőivel,mint a fesztivál díszvendége, továbbá izgalmas élményre számíthatnak az érdeklődők a szarvasgomba vendégszereplése kapcsán. Az érdekes és újszerű ismereteket kínáló program keretében előadóink segítségével bepillantást nyújtunk a szarvasgomba különleges világába: fellelhetősége, gyűjtésének módja, értékének, ritkaságának magyarázata, gasztronómiai helye és természetesen kapcsolódása a borfogyasztáshoz.
Előadók: Szakács József – szarvasgomba szakértő; Dr. Dula Bence – borász; Kalla Kálmán – Európa-díjas mesterszakács

Szeptember 6. kedd, 16 – 19 óra
Bemutatkozik Franciaország, a Borfesztivál díszvendége

A borkülönlegességek kóstolása mellett Dr. Mészáros Gabriella AIWS segít az információkat franciaországi és nemzetközi környezetben elhelyezni és a várhatóan érdekes párbeszédet irányítani a hallgatók és a külföldi vendégek között.
Franciaország sokszínű és hatalmas borászatát teljességgel bemutatni a Budavári Borfesztivál öt napján szinte lehetetlen, ezért inkább néhány különleges és népszerű borvidékét látjuk vendégül. Előreláthatóan Champagne, Bordeaux, Val de Loire és Alsace valamint Val du Rhône borvidékek borászai személyesen vesznek részt a rendezvényen és tartanak előadást a Boregyetem második napján.