Ha nyár, akkor fröccs, ha fröccs, akkor Fröccsbusz

azaz indul az Agrármarketing Centrum (AMC) idei fröccskampánya

A kampány kultikus járműve a budapesti Mikszáth térről startol egy hónapos országos roadshow-jára, a körutat Hajós András fröccsmester indítja el. A kampány során az AMC a minőségi magyar borokból készült felnőtt üdítő italt népszerűsíti.

Az idei fröccskampány a fröccskultúra további, széles körű terjesztése mellett a fröccs térhódítását is célozza a gasztronómiában. A fröccs ugyanis jelenleg méltatlanul kevés teret kap a magas konyhaművészetben, a gasztronómia egyelőre „szűzföld” a számára. A fröccs kapcsán még mindig tartja magát az a tévhit, hogy a fröccs a silány borok feljavításának egyik lehetséges módja. Ezzel együtt az is teljes tévedés, hogy melléktermék, amit legfeljebb a sarki kiskocsmában illik fogyasztani.

A gasztronómia meghódítását Budapest egyik leghíresebb „vigalmi régiójában”, a Mikszáth téren és az oda vezető Krúdy utcában működő vendéglők séfjei külön erre az alkalomra kreált fröccskorcsolyáival is támogatják. A főváros e negyede a kampány ideje alatt fröccsbázisként működik, ahol mindenki mindegyik étteremben ugyanannyiért kaphatja meg kedvenc bor-víz kombinációját.

Az immár harmadik éve indított kampány alapvető célja így, hogy a fröccs elfoglalja az őt megillető helyet a magyar italkultúrában. Tudatosítani szeretnék egyúttal azt, hogy jó fröccsöt csak minőségi borból lehet készíteni, így az AMC a minőségi magyar borok forgalmának növekedésére is számít. „A jó fröccshöz nem csak kiváló minőségű magyar bor, hanem egy igazi hungarikum, a szikvíz is szükséges” – mondta Simon Péter, az Agrármarketing Centrum igazgatója. Az AMC a köztudatban hungarikumként élő fröccsöt önálló brandként építené fel. Az ital önmagában is kiváló kísérője lehet kerti partiknak, egy-egy fesztiválon eltöltött hétvégének, szabadtéri programoknak, és a fröccsmenük révén új impulzusokat adhat a gasztronómiának is. Szerencsés lenne, ha az éttermek fröccslapokat rendszeresítenének és egy finom ezüsttálcán egy jó palack magyar bor és egy szódásüveg mellé helyezve megadnák a fröccskészítés örömét vendégeiknek.

Az egy hónapon át tartó kampány két emblematikus „intézménye” a fröccsmester Hajós András, aki természetesen nagy fröccsrajongó, valamint a maga nemében is látványosságnak számító 37 éves Volkswagen T2 Fröccsbusz. A jármű egész augusztusban keresztül-kasul járja az országot, állomásain mozgó fröccskimérésként a helyi borokból készült frissítővel látja el a szomjazókat – ezzel egyben az adott régió borait is népszerűsíti természetesen. A tavalyi kampánysorán a Fröccsbusz több mint kétezer kilométert tett meg és mintegy ezer palack bort dolgozott fel fröccsnek. „A nyári hőségben a fröccs fiziológiai mentőmellényként is funkcionál amellett, hogy erős ellensúlya lehet a helyenként már-már kóros borsznobizmusnak” – kampányolt Hajós András a kultikus frissítő mellett. „A fröccsben az az egyik legszebb, hogy mindenki megtervezheti a saját, egyedi fröccsét.”

A fröccskampány szerteágazó és intenzív lesz: a Fröccsbusz országjárása mellett a szervezők széleskörű BTL-kampány keretében a fröccsöt ismertető és népszerűsítő információs anyagokkal látják el a csatlakozó vendéglőket. Intenzív médiakampány is indul, ebben Hajós fröccsmester legfőbb segítője Rákóczi Ferenc, a Class FM műsorvezetője lesz.

A Fröccsbusz roadshow-ján érinti a nagyobb városokat és leparkol több rendezvényen, fesztiválon is, főbb megállói:

Mikor	Hol	Fesztivál neve
július 29. du. 14.00	Budapest Mikszáth tér	nyitó sajtótájékoztató
augusztus 5.	Debrecen	Borkarnevál
augusztus 13-14.	Budaörs	Verda napok
augusztus 18-19.	Balatonfüred	Füredi Borhetek
Augusztus 19-20.	Sopron	Miss Saigon - művészeti kulturális program
augusztus 26.	Szeged	SZIN
Augusztus 27-28.	Budapest	HÍRes Íznapok

 

A Fröccsbusz útvonalát az érdeklődők nyomon követhetik a http://www.egyjofroccs.hu oldalon, ahol további érdekes információkat és képes beszámolókat is találhatnak.

A fröccs története

 

A bor vízzel történő vegyítése az európai kultúra hajnalára nyúlik vissza. Az ókori görögök vízzel hígították a bort a szümposzionokon, vagyis együttivásokon, amelyek az egymással ritkán találkozók kommunikációs fórumai voltak. Ügyeltek rá, hogy a bor kedélyjavító, gátlásoldó legyen, mértékkel fogyasztották. Az ittasságot nem szerették, hisz az fékezte az ésszerű társalgást.

A fröccs története jóval később, a 19. században kezdődött, a legenda szerint Fáy Ádám fóti pincéjében. Állítólag ide hozta el 1842-ben első szódavizes palackját Jedlik Ányos. Úgy tartják, a jeles eseményen Vörösmarty Mihály is jelen volt, aki a németes spriccer kifejezés helyett a szódás bornak a fröccs nevet adta.

A fröccs elnevezés vélhetően a szikvízgyártás iparosodását követően, csak az 1800-as évek végén terjedt el. A fröccsöt egyesek a „hungarikum”, mások a „monarchikum” kifejezéssel illetik. Egy biztos: a fröccs népszerűsége a 19. század vége felé és a századfordulón tetőzött, akkoriban a nagyszámú polgárság kedvenc frissítő itala volt. Igaz, német nyelvterületen ma is találkozunk vele Gemischt, Weinschorle vagy Sauergespritzter néven, de az a változatosság, amely a keverési arányokat és az ehhez kapcsolt neveket illeti, igazi magyar kultuszital, sőt „kultúrital” rangjára emeli a fröccsöt.

Jó fröccsöt csak szódavízzel lehet készíteni. Egy angol tudós pap, Joseph Priestly készített először szódát, amikor a szén-dioxidot vízzel elegyítette 1767-ben. Hamarosan követte őt a genfi Jacob Schweppe, aki 1783-ban egy hatékony, ámde titokban tartott módszert talált fel a mesterséges ásványvíz nagyipari előállítására. 1813-ban Charles Plinth megalkotta és szabadalmaztatta a szifonfejet.

A magyarok tudós papja, Jedlik Ányos 1826-ban ért el újszerű eredményeket, amikor a távolról szállított balatonfüredi ásványvizet egy friss, mesterséges szénsavas vízzel, a szódavízzel helyettesítette. Ezzel alapozta meg a magyar szikvízipar történetét. A szódavíz gyártását Jedlik Ányos unokaöccse kezdte meg 1841-ben.

Az immár harmadik éve indított kampány alapvető célja, hogy a fröccs elfoglalja az őt megillető helyet a magyar italkultúrában. Tudatosítani szeretnék egyúttal azt, hogy jó fröccsöt csak minőségi borból lehet készíteni, így az AMC a minőségi magyar borok forgalmának növekedésére is számít. Az egy hónapon át tartó kampány két emblematikus „intézménye” a fröccsmester Hajós András, aki természetesen nagy fröccsrajongó, valamint a maga nemében is látványosságnak számító 37 éves Volkswagen T2 Fröccsbusz. A fröccskampány szerteágazó és intenzív lesz, a Fröccsbusz országjárása mellett a szervezők széleskörű BTL-kampány keretében a fröccsöt ismertető és népszerűsítő információs anyagokkal látják el a csatlakozó vendéglőket. Intenzív médiakampány is indul, ebben Hajós fröccsmester legfőbb segítője Rákóczi Ferenc, a Class FM műsorvezetője lesz.

A Fröccsbusz roadshow-ján érinti a nagyobb városokat, és leparkol több rendezvényen, fesztiválon is. A Fröccsbusz útvonalát az érdeklődők nyomon követhetik a http://www.egyjofroccs.hu oldalon, ahol további érdekes információkat és képes beszámolókat is találhatnak.

Különféle fröccsök

 

A magyar gasztronómiai folklór megszámlálhatatlan féle-fajta fröccsöt ismer, alant megtalálhatják a legismertebbeket, hogy ne jöjjenek zavarba, amikor a Fröccsbusznál Önökre kerül a sor:

Bakteranyós: 2,5 deci bor + 2,5deci szódavíz.

Távolugrás: 1deci bor + 9 deci szódavíz.

Kisfröccs: 1 deci bor + 1 deci szódavíz. Fütty vagy Rövidlépés néven is ismert, merthogy gyorsan, egy "füttyre" ihatta meg a szomjazó – József Attila szerint. Nevezik Kis pirosnak is, ha vörösborból készül.

Nagyfröccs: 2 deci bor + 1 deci szódavíz. Más néven Hajtás vagy Húzás, mert egy hajtásra, vagy húzásra lehetett a gallér mögé küldeni – írta Móra Ferenc.

Hosszúlépés: 1 deci bor + 2 deci szódavíz. Más néven Fordított.

Házmester: 3 deci bor + 2 deci szódavíz.

Viceházmester: 2 deci bor + 3 deci szódavíz.

Háziúr: 4 deci bor + 1 deci szódavíz. Egyes helyeken Bivalycsók vagy Nagy házmester, máshol Tömbházmester.

Lakófröccs: 1 deci bor + 4 deci szódavíz. Másként Kis házmester.

Krúdy-fröccs: 9 deci bor + 1 deci szóda. Az író szerint ilyen arányban a víz "megnevetteti" a bort.

Sóherfröccs: 1 deci bor + 9 deci szóda. Nevezik Távolugrásnak is. Sóher, mert a 9 deci szódához az 1 deci bor megy "ízesítőnek".

Deák bólé: a Sóherfröccs egy fajtája. Nagyon kevés alkohol megcsapatva nagyon sok szódavízzel, a szarvasi főiskolások receptje alapján.

Ampulla: klasszikus arányokban szemmértékre keverhető hűsítő ital, másfél literes pillepalackban, csak elvitelre.

Góré fröccs: egy pohár (1 deci vagy 2 deci) borhoz pont egy spriccentésnyi szódavíz kerül, amennyi még pohárban elfér. Nevezik Ijesztettnek is, mert a szódával épp csak megijesztjük a bort.

 

 

Polgármester: 6 deci bor + 4 deci szóda.

Alpolgármester: 4 deci bor + 6 deci szóda

Diákfröccs: a pohárnyi szódavízhez épp csak hozzálöttyintünk egy kevés bort.

Színészfröccs: igen szegény ital, Krúdy szerint: 2 deci szódavíz, az is "langyosan".

Mafla vagy Maflás: 0,5 liter bor + 0,5 liter szódavíz.

Csatos: 1 liter bor + 0,5 liter szódavíz. Az elvitelre, vagy üvegbe mért fröccsök másik fajtája, pont egy kristályvizes üvegnyi - így könnyen haza lehetett vinni.

Lámpás: 1,5 liter bor + 0,5 liter szódavíz. Az elvitelre vagy üvegbe mért fröccsök másika. Aki ilyet ivott, lámpással kereshette a józanságát – írta róla egy elbeszélésében Babay József.

Angol-magyar: 6 deci bor + 3 deci szódavíz, az emlékezetes mérkőzés tiszteletére. Nevezik Wembley-fröccsnek vagy Puskás-fröccsnek is, ekkor azonban olaszrizlingből kell készülnie.

Avasi fröccs: 7 deci bor 3 deci szódával.

Aranylövés: jéghideg rozéfröccs, speciálisan kánikulai napokon. Általában a nagyfröccs arányait követi, de más kivitelben is illethető ezen a néven, a lényeg az alkalom.

 

Fröccsök kicsit másképp

Újházy fröccs: szóda helyett kovászos uborka leve. A névadó, híres színész szódavíz helyett kovászos uborka levével hígította a bort. Egyesek szerint a macskajaj hatásos gyógyszere, mások azért választották, mert ezzel szerintük több bort lehet meginni a berúgás kockázata nélkül. Ezek szép legendák, igazságtartalmuk vajmi kevés.

Málnás fröccs: fehérbor málnaszörppel és szódavízzel. Más néven Kagál.

Kagál: a fröccs legfontosabb karakterét, üdítő savanykásságát enyhítendő találták fel az egy teáskanál málnaszörppel való dúsítást. Sokféle neve van, az egyik a Kagál. Nevét annak a század eleji asztaltársaságnak az emlékére kapta, amely a pesti Ráday utcában, bizonyos Bálóné vendéglőjében volt honos hétfő esténként. Az asztaltársaság tagjai a Borsszem Jankó című élclap szerkesztőségéből kerültek ki.

 

 

Kass vagy Tisza fröccs: szegedi találmány a vörösbor pezsgővel. A pezsgős fröccs Kass vagy Tisza néven a múlt század eleji szegedi művész asztaltársaságoktól indult hódító útjára.

Matrózfröccs: semmi köze a borhoz – korsó sör mellé 1 deci rumot szervíroz a pincér.

Postásfröccs: Ehhez sem kell a bor: ha ilyet kér valaki, dupla feketét tesznek elé rummal.

 

Elrettentő példaként felsorolunk néhány „speciális” fröccsöt:

• Maci: vörös kisfröccs + málnaszörp.

• Deák bólé: nagyon kevés alkohol megcsapatva sok szódavízzel.

• Instant fröccs: egy szódásszifon bor + patron.

• Tömbházmester: vannak, akik a háziúrral azonosítják, vannak, akik a lakófröccsel, de vannak olyanok is, akik 3 darab házmestert értenek alatta.

• Kisvadász (boroskóla, VBK, boxos): 1 deci bor + 1 deci kóla.

• Nagyvadász (boroskóla, VBK, boxos): 2 deci bor + 1 deci kóla.

• Medgyessy-koktél (boroskóla, VBK): 3 deci bor + 2 deci kóla (3/2-es).

• Lórúgás: 1 rész brandy egy rész kólával.

< Előző		Következő >